Myskankor

Vi har haft en konstig vår. Först flyttade alla våra kaniner och senare i vår våra höns. Burarna har gapat tomma och vår kompost har blivit mätt om magen av alla skal och matrester. Bra så, men har känts fel på nått sätt att "bara" omvandla allt till jord när vi tidigare kunde mätta många munnar på de rester som kommer från vårt kök.
Har i många år fantiserat om att ha myskankor. Det jag har läst om dom har nästan enbart varit possitivt. De väsnas inte lika mycket som andra ankor, inte lika folkilskna som gäss, ger ägg och ruvar gärna fram stora kullar med ällingar (=mycket kött). Så eftersom att jag kommer vara hemma så gott som hela sommaren (och länge sedan efter det med lillbaby) så tyckte jag vi bra kunde pröva på myskankor i sommar. Gillar vi inte dom/ ruvar de inte fram älligar i sommar, så ger de bra mycket kött de vi nu har.

Hittade ett helvitt par, som vi nu döpt till Lucia och Lucas, födda senaste sommar. Har förstått att det är bra att ha flera honor i samma flock så kommer antagligen ännu utöka med en hona till...

slakt och styckning

Jag gillar praktiska presenter. Och eftersom att vi har lite djur (och antagligen kommer skaffa mera i framtiden) och gillar att äta kött så tycker jag det är naturligt att ha kunskaper i hur man avlivar och styckar ett djur. Vi har tidigare haft förmånen att stycka älgkött (kan du läsa om häroch här) och då använt böcker och youtube som hjälp, och för varje styckning så växer självsäkerheten lite och man lär sig nytt. Planer på egna järgarkort finns, för att inte behöva föda upp alla djur vi äter, men det lär tar en tid ännu före det förverkligas.

I år bestod iallafall min mans julklapp av en bok i ämnet och en typ av styckningskniv. Boken heter Butchering och är skriven av Adam Danforth. Med den i hand borde man våga sig på slakt och styckning av fjäderfä, kanin, lam, get och gris.(Har man nötkreatur som skall slaktas har han även skrivit en hel bok om detta.) Bra bilder och mycket info (450s tjock bok). På samma sätt som med matrecept (alla kockar har egna recept..) gäller antagligen även med styckning, att det finns massor med alternativ på hur man kan stycka tex ett får, mycket då beroende vad man vill ha ut för delar och hur man tänkt använda dom. Denna bok styckade lite annorlunda från hur vi gjort/försökt göra, vilket gör det ännu intressantare, man lär sig nytt. :) -bra bok!

Kompleterade julklappen med en gemensam styckningskurs, som vi båda gillade och uppskattade. Mera säkerhet och erfarenhet, och nu vet jag vilka knivar och köttyxor som kan önskas av julgubben nästa år.

#fårkött

#styckningsknivar

#köttkvarn

#köttbuljong

maskkompost experimentet

Eftersom att vi har en kompostintresserad son så har vi länge planerat starta en egen maskkompost. Ja vaddå? En maskkompost är en minikompost där det är maskarna som skall bryta ner matrester istället för mikro organismerna. Maskar skall helst vara mask från en komposteller som man hittar under lövhopar. Men vi hade svårt att hitta dom, eftersom att vi väntade för länge och det blev så kallt ute. Så största delen var vanlig daggmask så vi får se hur det funkar.



Två lådor lagade vi av. Borrade hål i bottnet på den ena och satte den lådan in i den andra. Detta för att överlopps vatten (lakvatten) skall kunna rinna bort men inte rinna på golvet.
Började med att skrynkla ihop några tidningspapper och fukta dom och tog sedan lite kompostjord och löv ditt vi gömde maskarna. Ovanpå detta är det då tänkt att sätta finfördelade maträster (får snabbare om de är små) och täcka det med torv/löv/sågspån/en fuktig tidning. Vi sätter löv på och täcker det hela med en fuktig tidning. Tyvärr har vi en del blomflugor som cirklar runt lådan, men det problemet kan man tydligen lösa med torv. Värt ett försök.













2-3veclor har vi nu haft maskkomposten i vårt kök, ja det glömde jag att berätta-inomhus...annars fryser dom ju till is. Maskarna lever ännu.. Ganska sparsamt med mat har vi gett till dom. Inga matrester (de ger vi till hönorna) utan mest potatiskal (som inte våra djur kan äta) och nått kaffefilter och gammal mjöl lär vara mumsens till maskar. Kött och mjölkprodukter ska man undvika att sätta i komposten, eftersom att det kan ge komposten dålig andedräkt..och det vill man ju inte ha inomhus..

Tanken är att vi skall ha en fungerande minikompost som är lätt att fylla på (behöver inte ens gå ut) och så får barnen följa med och se om maskarna blir flera. Jag hoppas ju dom skall bli mycket flera och bli godis till våra höns.:)

• en sida med info om maskkompost
• en till sida med information

Aira

Sista hönan in. Nu var det slut sökt, nu har jag hittat och hämtat hönan som jag så väntat på. Önskade mig en höna med livserfarenhet som inte blivit kläckt i maskin och här är hon nu. Inte gammal och klok, under ett år gammal. Men har blivit uppfostrad av en hönsmamma och hon har redan i vår ruvat fram två kycklingar före hon flyttade till oss, fast hon är så ung. :) Tytteli hette hos sin föregående ägare, men eftersom att vi döpt de andra med A som första bokstaven, så fick även Tytteli byta namn till Aira. (tanken är att följande generation skall börja på bokstaven B, för att lättare minnas ålder på dom när de blir äldre)
Aira är en rakryggad, ståtlig och klok liten dam. Blir intressant att se om de andra honser förstår att snappa upp av hennes visdom.

påskpyssel

Det är nått speciellt med påsk. Kanske trevliga minnen om hur man som liten fått äta massor med godis och hur det alltid var nån som glömt köpa godis till påskhäxorna och gav en gammal pepparkaka istället. :) Och hur roligt det var att träffas vid påskbrasan efteråt ännu med påskhäx-prickarna på näsan.
Urblåsta ägg och några fjädrar är vad som är kvar av våra vaktlar (kändes som de varken bidrog med ägg eller kött att tala om, allt var så smått) och nu har även de fått göra sitt. Äggen och fjädrarna har jag nu fäst på vårt vår-ris... Ja, kan ju inte kalla det påskris eftersom det ännu är en eller två(??) veckor till påsk. Det var mest med kaninerna i tanken som jag tog in ris och satte korn att växa i en korg, lite extranäring till våra gnagare. Vill ju att våren skall komma igång, så gnagarna får flytta ut. Men det ser inte lovande ut, snöat hela dagen idag och pluss grader kan man endast drömma om. Suck. Allt har sin tid...

inte de bästa bilder jag vet, men det kan väl vara tanken som räknas?

Viiru

Här är vår nykomling, Viiru. Jag som aldrig trodde vi skulle ha en innekanin... men det är bara tillsvidare, i väntan på våren. Suck, känns hopplöst med våren i dag hade vi -24gr på morron... aah, men det behövs en bara en vecka med duktiga plusgrader så smälter snön.. och när det sedan håller sig runt plus tio grader så får Viiru flytta ut. Före det skall en kaninhande lokaliseras. Har ev en lejomanhuvad kanin på gång, får se. Rexen, som vi via kaninernas kontaktannons, hittat hade minken bitit, så.. Vi väntar o ser om en make dyker upp.

Timjan och Viola har flyttat isär

ja, alltså, våra kaniner har separerat. Detta är knappast väldigt intressant information för de flesta, men för mig känns det häftigt. Ja bara för att jag får konstatera att det är möjligt att läsa av djur så pass bra att man vet att nu är det dags... iof så var det nog väldigt uppenbart, den ena hade stängt in den andra genom att täcka igen öppningen till bohålan. Mycket omsorgsfullt arbete, synd att jag inte kom på att ta bild. Så man såg helt klart att de sett nog av varann :) Fick konstatera att tanken med bygget inte var bortkastat. Tog en bit galler (+hämta en extra matskål och vattenflaska) och vips var buren uppdelad i två burar. Kaninerna drog en lättnadens suck och skuttade ovanligt aktivt och utforskade, de var båda glada över att slippa ha systern flåsande i nacken kände jag. :) Bra så, hade ju ändå tänkt separera dom till våren, ifall vi hittar en Herr Kanin att hälsa på så är det väl bra att ha sina egna krypin att uppfostra ungarna i.

Väntar så att djuren skall bli fler; höns, myskankor och nått får ev nån tillfällig kalkon. Men allt har sin tid.. huset där vi bor nu har många uthus, men inget passande för ändamålet, isåfall skulle det bli en del byggande och det känns inte så vettigt eftersom att vi bor på hyra. Vi väntar på att hitta Vårt hus. Hela familjen väntar. Vår 6åring har redan ca två år väntat på att vi ska flytta, eftersom jag sagt att vi bygger kompost sen när vi har Vårt hus, men för någon månad sen tänkte jag om o vi "öppnade" en spargris för kompostpengar. Grabben måste ju få sin kompost. Så nu sparar vi, han försöker sälja frimärken och söndriga leksaker till oss för att få pengar att sätta i grisen..

Allt har sin tid, men tycker nog att vår tid snart borde komma, vi har varit så duktiga på att vänta.

vaktlar

Våra vaklar består av 4 hönor och en vit vakteltupp. Tja, eller de vakltar vi hade... de fick nytt hem daan före dopparedagen (och inte grytan utan nytt hem påriktit)Tyckte ändå att jag ville sätta in några bilder. Rara hönsfåglar, som lägger små fina nyttiga ägg..lite onödigt små bara. :)

kaniner

I vår nybyggda vinterbostad till kaninerna är det möjligt att dela upp huset i två likadanna utrymmen, ifall kaninerna skulle bli osams eller när det är dags att boa och få kaninungar så kan det vara bra. Jag funderade ut hur den skulle byggas för att bli praktisk och min man byggde, bra fördelning. Vi hade turen att komma över gammat material, lastpallar, som vi byggde med. Mera jobb för min man, men billigt blev det...och bra. :)

 Hölucka finns på framsidan med kompost galler ditt höet sätts. Hittills har vi varit väldigt nöjda. Ville att buren skulle vara så stor att våra barn kan krypa in på besök.

Så nu väntar vi på våren o att herr kanin skall komma på besök... :)