Vitaminer och Mineraler del 2

här kommer fortsättningen på del 1. Finns också uppräknat vad olika vitaminer har för uppgift, det var ju också intressant, men vet inte hur man gör upp tabeller här så det skulle blivit så svårt. Tycker någon att det skulle vara intressant så kunde jag kanske göra ett försök genom ett annat program...



Vitaminer

A - Persilja, kål, spenat, mangold, broccoli, rovor, morötter, aprikoser, paprika, batat, torkade persikor, sallad, äggula, fet ost, fiskleverolja, salladskål, smör, lever.

B1 (titamin) - Vetegroddar, torkade bönor, jordnötter, torkade kikärter, bovete, hasselnötter, vetekli, havrekli, gröna bladgrönsaker, äggula, fiskrom, jordärtskockor, färsk ananas, grisstek, njure, lever

B2 (riboflavin) - Bryggerijäst, äggula, färskost, gröna bladgrönsaker, höns, svamp, mjölk, lever.

B3 (nikotinsyra, niavin) - Gröna bladgrönsker, fiskolja, jordnötter, svamp, bryggerijäst, lever, kött.

B5 (pantotensyra) - Kalvlever, bönor, kikärter, sojabönor, oskalat ris, nötter, melass, äggula, avocado.

B6 (pyridoxin) Sojabönor, bryggerijäst. gröna bladgrönsaker, alger, havre-, ris- och vetekli, solrosfrö, mörk sirap, lax, lever, kött.

B12 (cyanokobolamin) Bryggerijäst och jästextrakt, mjölkprodukter, fisk, inälvsmat, alger, vetegroddar, ostron, kött, fläsk.

Folsyra - Mörkgröna bladgrönsaker, bryggerijäst, rotfrukter, hel spannmål, ostron, lax, helmjölk, dadlar, svamp, apelsinjuice, lever.

C (askorbinsyra) - Alla citrusfrukter och juice av dessa, vitlök, paprika, persilja, svarta vinbär, rädisa, gröna bladgrönsaker, oregano, jordgubbar, vattenmelon, potoatis.

D -Solljus, fiskleverolja, smör, mjölk, äggula och lever från höns och nöt.

E - Vetegroddar, smör, ägg, sallat, jordnötter, hel spannmål, mjölk, spenat, mörk sirap, sojabönor, solros- och sesamfrö.

F -kallpressade oljor, nötter, sesamfrö.

K - Främst av alfagroddar, bryggerijäst, mörkgröna bladgrönsaker, sojabönor, solrosolja, alger, äggula, mörk sirap, blomkål.


Källa är okänd (gammat kopierat papper)