ljus av bivax

Till jul massproducerade jag och barnen ljus av bivax. Barnen tyckte det var roligt, och jag blev beroende. :) det blev en hel del ljus.
Allt man behöver är bivaxkaka och ljustanda. Man rullar, ganska spänt bivaxet runt tandan. Känns bivaxet svagt kan man värma det lite med händerna så det mjuknar lite.
Vi lagade ljus i olika storlek, och varrierade då också tandan.

halsbandet

I dag överraskades jag av min älskade 6åriga son. Han kom hem från förskolan med ett smycke till mig, första guld halsbandet jag nånsin fått, pysslat i förskolan. Så glad jag blev! Praktiskt med guld som töjer, ett gummiband alltså. Har inte tidigare sett liknande och genast insåg jag pysselmöjligheterna som ett guldfärgat gummiband kan ha. :)

Gunnis klänningar

Min kära gudmor är duktig på att sy.
Vi fick en söt flick-klänning av henne när vår dotter fyllde 1år. Behändig modell, som går lätt att svänga och få en "ny" klänning på andra sidan. :) Klänningarna har blivit fler och de finns nu även till salu och finns att köpa på Gunnissida

frön

...egentigen skulle jag se om skärböna är lätt att hitta, och kanske köpa ett paket. Hittade in på siemenkauppa.com Det slutade med att jag köpte en hel massa frön. Roligt, hoppas de kommer sig ner i marken också.. Lite nya salladssorter, nån ny chili sort..självaste skärbönan var slutsåld, den gröna som jag tänkt mig, så fick köpa skärböna med ovanlig färg, men antar smaken är den samma... Har inte förr testat på skärböna, men Camilla Plum påstod att det var den bästa bönan, och vem vågar annat änn att tro. Hon har de mäst inspirerande matprogram på tv! Bra Danmark! Väntar bara att fru Plums böcker skall komma på svenska eller finska, danska är svårt.

linfrö-knäckebröd

Ett gott o lätt knäckebröd som jag fick reseptet på när jag var på Raku-kurs. Ett knäckebröd som jag tycker att även andra ska få pröva på. Ingen kavel behövs ens. :)

3,5dl havregryn
1dl solrosfrön
0,5 dl linfrön
1dl sesamfrön
1 tsk salt
2msk olja
6 dl vatten

Blanda allt. Låt stå ett dygn i kylskåp (jag brukar ha det övern natten). Smeten breds ut på smörpapper på ungsplåt. Fördela en sats på två plåtar. Grädda i 200gr ca 20-25min. Dra bort smörpappret o skär i lagom stora rutor. Fortsätt grädda i ca 30 mmin i 150gr.

väntar på våren

Vi har börjat vänta på våren... Hela familjen tycker om vinter med pulkabackar, snögubbsväder, pilkisar, islyktor, vinterfåglar.. men vi kom plötsligt på att bygga ihop holken vår 4åring fick i höstas. Det var så lätt och roligt! Alla träd på vår gård är upptagna med holkar, men lekparken i byn har vi siktat in oss på till våren. Och vissa 4åringar tyckte det var så roligt att bygga att vi nog borde spika fler... det var nämligen just det som det var-spikande. Holken vi spikade är nämligen element-holk :) färdigt sågade väggar, öppningar..ja allt, bara att spika ihop. Holk-byggsatsen från gunni. Bygga-spika-intresset växer när det är lätt o roligt!

vita blixten

Kära tjäran har satts en gång, behöver att lager till. Förra året fick vi alltså, till vår stora glädje, köpa två par vita blixten...ja alltså svenska försvarets träskidor. I år, hade ryktet nått mina öron var man hittar tillhörande gummistövlar. Gummitsövlar 90, som dom heter. Låter ju klumpigt att skida med gummitsövlar, med var jag studerat från diverse internetsidor så borde de vara det bästa allternativet. Och vi tänker är ju inte att susa fram i maskindragna skidspår, utan att plumsa fram i skog...och att använda på pilk resor (ja, min man alltså, inte jag). Bara ett litet men, gummistövlarna har insater (dvs sydda tjocka strumpor) som hör till, men till mina gummistövlar var det fel storlerk på insatserna, typist. Ringde till affären jag köpte dom från och han skulle söka i förrådet om rätt storlek skulle dyka upp. Så nu hoppas jag. Annars blir det kalla tår...


Så nu har vi skidor och skor, nu återstår då bara stavar. Alltså tillhörande stavar, med rätt känska och inget plast-vävmassa-system-stavar. Suck... Kanske nästa år.

...och en fin pulka att sätta inte skidkunniga barn och picnic i vore ju inte helt fel.. :)

resultat - väska

Min sons designade väska är klar. Glädjen är stor.
Hans insats var att rita en mall, min uppgift var att sy, hans uppgift att heja på, min uppgit att sy mera, hans uppgift att klippa bort alla trådar. Resultatet blev följande:

Han hade med den följande dag till förskolan, på lekskaksdagen :)

nya tag

så skönt att julen är slut och utstädad. Vår julgran trivdes inte så bra hos oss i år, så den har legar länge i snödrivan redan. Julklapparna ointessanta, pafflådorna från diverse julklappar sönder pysslade (av våra söner), julpynten väntar på att föras till vinden....Nu finns det tid för annat!

Köpte nya tyg i går, inspirerande. Roligt att få sy. Ett par haremsbyxor, som väntar på gummiband..tygvalet var kanske inte det optimala, lite för tjockt, men roligt ändå.. En väska, som min 6åriga son designat, väntar på att få fast fickor och remmar. Blev mindre tid att tvätta kläder, plocka disk....bra att ha en "riktig" orsak o inte bara ha lathet som orsak över att vi har dammråttor..

Yoghurt

Vi är stor konsumenter av naturell yoghurt. De smaksatta var roliga en tid men de smakar nästan alla bara socker o inte så mycket annat.
Fil är lätt att laga själv, men ingen äter ju fil hos oss... Men att laga egen joghurt är inte heller så svårt, mera en vanesak, framförallt att lära sig komma ihåg laga mera joghurt före den gamla är slut.. Och det är ju så gott med egna bär eller sylter :)

Så här gör vi:

behövs:
*2l röd mjölk, alltså helmjölk (eller hur heter den..)
*2msk naturell yoghurt, vi använder oss av Valios bulgariska
*en ren kastrull o visp
*köks termometer
*burkar för förvaring
*kökshandukar el dyl.

Värm upp mjölken till 80gr. Låt svalna. När mjölken är mellan 40 och 50 grader är det dags att tillsätta yoghurten. (Mildare yogurt vid 40gr, mer smak vid 50. Vi brukar sikta på ca 43gr) Häll över i burkarna. Svep in burkarna i handdukarna och låt stå i rumstemperatur i 12h. Klar att äta när det sedan fått svalna i kylskåpet.

Har hört uppvärmd mjölk är mera känslig för bakterier, var alltså nogrann med hygien om ni provar...när ni provar laga egen joghurt. :)

vaktlar

Våra vaklar består av 4 hönor och en vit vakteltupp. Tja, eller de vakltar vi hade... de fick nytt hem daan före dopparedagen (och inte grytan utan nytt hem påriktit)Tyckte ändå att jag ville sätta in några bilder. Rara hönsfåglar, som lägger små fina nyttiga ägg..lite onödigt små bara. :)

kaniner

I vår nybyggda vinterbostad till kaninerna är det möjligt att dela upp huset i två likadanna utrymmen, ifall kaninerna skulle bli osams eller när det är dags att boa och få kaninungar så kan det vara bra. Jag funderade ut hur den skulle byggas för att bli praktisk och min man byggde, bra fördelning. Vi hade turen att komma över gammat material, lastpallar, som vi byggde med. Mera jobb för min man, men billigt blev det...och bra. :)

 Hölucka finns på framsidan med kompost galler ditt höet sätts. Hittills har vi varit väldigt nöjda. Ville att buren skulle vara så stor att våra barn kan krypa in på besök.

Så nu väntar vi på våren o att herr kanin skall komma på besök... :)

raku keramik

I höstas var jag på raku kurs, keramikkurs. Med lärare Monica Björk. Raku är ett sätt att bränna keramiken på. Första bränningen sker i vanlig keramikugn, den andra bränningen... ja där hettar man först upp keramiken till ca 900 grader (beroende på vilgen glasyr man har) och så sätts de i ett eldfast kärl tillsammans med brännbart material (hö, papper, löv...beroende på årstid o vad man har). När det brunnit klart så får man med spänning öppna locket o se...

Några saker jag laga ligger ännu i skåpet.. men det som får vara framme el i användning:

Den lilla tvålskålen är laserad på ett annat sätt, Naked Raku, där man knaprar bort glasyren och jag smörjde sedan in den men min egen gjorda salva, som innehåller bivax, för att få den att bli vattenfrånstötande.

Har redan anmält mig till ny kurs i Raku :)

älgkött

Det är nått så fint att frysa in stora mängder kött. Finns väl kvar samlar-instikten, och har man mycket kött i frysen så vet man att man klarar sig en tid frammåt.

i höstas fick vi för första gången äran att stycka älgkött själva. Länge tog det o frysboxen hade svårt att orka med, men det var absolut värt det. Lite visare blev man också, så nästa gång går det väl ännu smidigare :)
En bra bok om styckning är tex. Metsästäjän uusi keittokirja skrivet av Gert Klotzke, Torsten Mörner o Lars Paulsson. Bra bilder på styckningen, och intressanta resept.

Älgkött på fammo Ines vis

Sätt den frusna steken i 85grig ugn. När köttets inretemperatur är 70gr (beroende på köttets storlek tar det olika länge, 4-10h) tar du det ut ur ugnen och låter det svalna.

salt spad:
koka upp
1l vatten
1dl salt
1msk socker
när det svalnat sätt i
2 klyftor pressade vitlöksklyftor och svart peppar

Sätt det kalla köttet i saltspadet och (igen, beroende på köttets storlek skall köttet vara olika längd i spadet, 2h-över natten) sätt in i kylskåp.

Serveras kallt.

här börjar det..

Vår dotters kära docka. Dockan kommer från Rubens Barn. Hela familjen gillar dockan, väldigt charmiga dockor har de. Härrligt mjuk tygdocka som kan tvättas... istället för en opersonlig plastdocka. Försöker undvika plast i mån av möjlighet, plast är vakren bra för natur eller för oss, så kan ju lika bra försöka hitta nått annat material..
Iallafall så fick mig denna docka att ta fram symaskinen. Länge senn jag sytt, men känndes tillräckligt kravlöst att sy till vår ettåriga dotter.. :)